안녕하세요,한국뷰로베리타스 트레이닝 센터입니다.
4월 FSSC 22000 식품 방어 및 식품 사기방지 문서화 과정 교육 일정을 아래와 같이 안내드립니다.
📌 FSSC 22000 식품 방어 및 사기방지 문서화 과정 교육이 필요한 이유
글로벌 식품산업에서 식품보안과 사기 이슈가 증대되면서 FSSC 22000에 필수화된 식품방어(Food Defense)·사기방지(Food Fraud Prevention) 문서화 요구사항을 이해하고 실무에 적용하기 위한 과정입니다.
본 과정을 통해 TACCP 및 VACCP 방법론을 습득, 위협평가·취약성평가를 수행하며, 관리기준서 작성 및 관리조치 실행 역량을 강화하여 조직의 글로벌 식품안전 규격 준수와 식품안전 사고 예방에 기여합니다.
📅 교육 일정 및 과정 안내
일정 | 과정명 | 주요 학습 내용 | 기간 |
2026.04.16 | FSSC22000 식품 방어 및 사기방지 문서화 과정 | - FSSC22000 식품방어*사기방지 요구사항 이해 | 1일 과정 |
📘 세부 커리큘럼
교육 세부 커리큘럼은 아래 첨부자료를 참고해주시기 바랍니다.
교육 세부 커리큘럼
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