식품안전경영시스템 Food Safety Management

전세계적으로 식품의 품질과 안전에 대한 관심이 높아져 오는 요즘 건강에 대한 공포로 인해 더욱 강조되고 있습니다. 또한 점점 많은 소비자들이 자신들이 먹는 식품이 지속 가능하고 안전한 자원으로부터 생산되었다는 확신을 얻고 싶어 합니다.

이러한 요구사항을 충족하기 위해 뷰로베리타스는 다양한 규정에 대한 식품 인증을 제공합니다.

식품부문의 규제 요구사항을 충족하는 식품안전 인증

Your Challenge

식품 산업에 속해 있는 조직은 소비자에게 안전하고 책임감 있는 제조 절차를 입증하는 한편, 상품의 전 (全)과정에 대한 추적이 가능함을 반드시 입증하여야 하며, 갈수록 엄격해지는 식품산업의 규제 또한 준수하여야 합니다. 오늘날처럼 복잡하고 세계화된 공급망에서 이러한 기대를 충족하는 것은 어느 때보다 어려운 과제입니다.

How we support

뷰로베리타스의 식품 인증 서비스를 통해, 식품 안전 및 품질 기준을 준수하고 규제 요구사항을 충족하여 전세계 시장에 진출 하십시오.

ISO 22000 규격, FSSC 22000 규격: 식품안전 경영시스템

ISO 22000 규격은 식품안전경영시스템 실행을 위한 공급망 전체에 적용 가능한 최초의 단일화된 국제규격입니다.

FSSC 22000 규격은 GFSI (Global Food Safety Initiative: 국제식품안전협회)가 승인한 ISO 22000이 기반으로 한 식품안전경영 시스템 규격으로 식품제조회사에서 운영해야 할 필수적인 요구사항을 반영한 선행요건프로그램을 추가하여 기존 ISO 22000 시장을 대체하고 국제적으로 가장 빠른 성장세를 보이며 식품안전경영시스템의 핵심규격으로 인정받고 있습니다. 뷰로베리타스의 식품 분야 전문 심사팀은 이들 규격에 따라 귀사의 식품 안전프로세스에 대해 심사를 진행할 수 있으며, 인증 획득에 필요한 지식과 기술을 제공할 수 있습니다.

BRC, IFS: 식품 안전 및 품질 보장

영국 소매협회 규격 (BRC 규격)과 독일.프라승 소매협회의 규격(IFS 규격)은 식품업계의 무역위원회들이 고안한 식품 품질 안전 인증 규격입니다. 영국 · 독일 · 프랑스의 많은 주요 소매업체들은 공급업체에 BRC 인증과 IFS 인증을 요구합니다. 이 규격에 따른 인증을 획득하면, 세계 시장에 진출하고 유통업체들과의 관계를 강화하며 식품안전에 대한 위협을 최소화할 수 있습니다.

Global GAP 인증: 책임 있는 농업 및 양식업에 대한 인증

Global GAP 표준은 농업과 양식업 모두에 적용되는, 국제적으로 인정되는 식품생산 안전 및 품질 표준 시리즈입니다. Global GAP 인증은 식품안전, 지속가능성, 근로자 및 동물 복지를 비롯한 농산물 우수 관행 제도 준수에 대한 노력을 증명 하는 것입니다. 유럽 · 아시아 · 미주 지역의 소매업체들 중 Global GAP 인증을 요구하는 업체가 증가하면서, Global GAP 인증은 이제 세계 시장 진출의 필수 조건이 되고 있습니다.

FAMI-QS, GMP+: 사료첨가제에 대한 품질안전 경영 시스템이자, 동물성 식품에 대한 품질 보증

동물 사료는 육류, 가금류, 유제품, 생선, 계란 및 기타 동물성 식품의 품질과 안전성에 큰 영향을 미칩니다. FAMI-QS 인증과 GMP+ 인증은 국제 사료 안전 및 품질 표준입니다. GMP+는 공급망 전반에 걸쳐 사료 안전을 보장 · 개선하기 위한 글로벌 체계입니다. FAMI-QS는 사료 첨가제 및 성분 제조업체를 위한 유럽 표준입니다. 이 두 인증을 획득하면, 시장에 더욱 원활하게 진출할 수 있고 소매업체에 품질 향상에 대한 노력을 증명할 수 있으며, 수익과 효율성을 최적화하는 데에도 도움이 됩니다.

MSC 표준, ASC 표준: 지속 가능하고 책임 있는 해산물 생산방식

해산물에 대한 수요는 전세계적으로 증가하고 있으나, 남획과 파괴적인 어업 관행으로 인해 어류 개체수가 크게 감소하고 있습니다. MSC (Marine Stewardship Council: 세계 해양관리 위원회) 인증을 획득하면, 지속 가능한 방식으로 야생 해산물을 생산할 수 있습니다. ASC (Aquaculture Stewardship Council: 세계 양식 책임관리 협의회) 인증은 귀사가 양식 해산물을 지속 가능한 방식으로 양식하고 있음을 증명합니다. 뷰로 베리타스는 이 두 표준과 기타 해산물 관련 표준에 대한 인증 서비스를 제공하고 있으며, 공급망 전반에 걸쳐 품질 · 안전 · 지속가능성을 보장하기 위해 귀사와 협력하고 있습니다.